Rakická, M., Marko, A., Šturdík, E., Danihelová, M., Mošovská, S. a Juríková, L. (2015) „Vplyv fermentácie baktériami mliečneho kysnutia na chemickú kompozíciu potravín", Chemické listy, 109(5), s. 371–376. Dostupné z: http://ww.w.chemicke-listy.cz/ojs3/index.php/chemicke-listy/article/view/372 (Viděno: 28 březen 2024).