Stanovení autolýzy Lactobacillus helveticus pomocí Gramova barvení a průtokové cytometrie

Autoři

  • Iva Jebavá Ústav technologie mléka a tuků, Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Praha
  • Jaromír Fiala Ústav kvasné chemie a bioinženýrství, Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Praha
  • Adéla Petříková Ústav kvasné chemie a bioinženýrství, Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Praha
  • Pavel Ulbrich Ústav biochemie a mikrobiologie, Fakulta potravinářské a biochemické technologie, Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Praha
  • Milada Plocková Ústav technologie mléka a tuků, Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Praha

Klíčová slova:

autolýza, průtoková cytometrie, Lactobacillus helveticus, elektronová mikroskopie, Gramovo barvení

Abstrakt

In this study we combined a common method for autolysis detection – spectrophotometry of bacterial suspension in a buffer with Gram staining – and flow cytometry. After 4-h incubation in phosphate buffer the Gram-positive cells are colored like Gram-negative cells. A correlation between spectrophotometric observation and Gram staining was found. Using flow cytometry, the formation of two peaks of red fluorescence emitted by hexidium iodide (HI) was observed after 4-h incubation of the cell suspension in phosphate buffer. This indicates the presence of two cell groups with different capacity of binding HI to peptidoglycan as well as explains the observation by electron and light microscopy on Gram staining. A decrease in cell size during their cultivation in phosphate buffer was also observed.

Stahování

Publikováno

15.09.2011

Jak citovat

Jebavá, I., Fiala, J., Petříková, A., Ulbrich, P., & Plocková, M. (2011). Stanovení autolýzy Lactobacillus helveticus pomocí Gramova barvení a průtokové cytometrie . Chemické Listy, 105(9), 697–701. Získáno z http://ww.w.chemicke-listy.cz/ojs3/index.php/chemicke-listy/article/view/1080

Číslo

Sekce

Články