Výskum a vývoj nových procesov izolácie prchavých aromatických látok z prírodných materiálov

Abstrakt

This review presents available techniques used for the separation and subsequent identification of volatile organic compounds (VOC) from complex plant matrices. The first part defines the plant material as well as the VOC and their using in the food, pharmaceutical and cosmetic industries with specific examples. The next section relates to the most widely used techniques to separate VOCs from complex matrices, where the advantages, disadvantages and comparisons described differ according to their basic principles. Classical extraction, distillation or adsorption methods, as well as "green" membrane procedures are mentioned. The last part describes the method of identification of separated aromatic VOCs by gas chromatography, comprehensive gas chromatography, olfactometry, and the lesser-known electronic nose. The review provides comprehensive information about available metho­dologies for obtaining aromatic VOCs from sample pre-treatment to analyses and identification.

Tento prehľad predstavuje dostupné a používané techniky na separáciu a následnú identifikáciu prchavých organických zlúčenín (VOC) z komplexných rastlinných matríc. Prvá časť definuje VOC a ich využitie v potravinárskom, farmaceutickom a kozmetickom priemysle s konkrétnymi príkladmi. Nasledujúca časť sa týka najpoužívanejších techník separácie VOC z komplexných matríc, pričom opísané výhody, nevýhody a porovnania sa líšia podľa ich základného princípu. Spomínajú sa klasické extrakčné, destilačné alebo adsorpčné metódy ako aj „zelené“ membránové metódy. V poslednej časti je popísaná metóda identifikácie separovaných aromatických VOC pomocou plynovej chromatografie, komplexnej plynovej chromatografie, olfaktometrie a menej známeho elektronického nosa. Prehľad poskytuje komplexné informácie o dostupných metodológiách na získanie aromatických VOC od úpravy vzorky až po analýzy a identifikáciu.